Bananmuffins

Forberedelsestid:
ca. 10 min.

Bagetid:
ca. 15-20 min.

Antal:
ca. 6 muffins à 200 g

Energifordeling pr. muffin (200 g):
Energi 488 kcal. (2049,6 kJ), Protein 11 g, Kulhydrat 63,1 g, Fedt 20,9 g

Bedøm denne opskrift

0 anmeldelser

Del denne opskrift

Ingredienser:

2 æg

50 g sukker

1 stang vanille (kornene)

300 g hvedemel

2 tsk. bagepulver

2 tsk. stødt kanel

100 g smør

2 modne bananer

50 g mørke chokoladeknapper

6 muffinsforme

Bland hvedemel, bagepulver og kanel i en skål.
I en anden skål piskes æg, sukker og vanille hvidt og skummende.
Rør proteindrikken i blandingen.
Smørret smeltes ved svag varme. Når smørret er afkølet, hældes det i æggemassen.
Bland de tørre ingredienser med æggemassen, moste bananer og chokoladeknapper. Dejen hældes i de 6 muffinsforme og bages ved 200°C i ca. 15-20 min.