• Morgenmad
  • Ketogen diæt og epilepsi
  • Frokost
  • Snack

Blåbær muffins

Opskriften er tilpasset til forskellige ratio (ratio = fedt i forhold til kulhydrater + protein) for at kunne anvendes af så mange som muligt. Spørg din diætist, hvad der passer for dig.

Næringsindholdet i denne ret varierer lidt, afhængigt af hvilken ratio du vælger. Spørg din diætist, hvad du lige har brug for. Og husk at altid veje alle ingredienserne omhyggeligt.

Antal:
Opskriften er til en portion

Bedøm denne opskrift
0 anmeldelser
Del denne opskrift

Blåbærmuffins Ratio
Ingredienser 1 portion  4.1  3.1  2.1  1.1 
Blåbær g 6 16 14 32
Hvedemel g 0 1 10 18
Sukker g 0 0 0 8
Fintmakede mandler g 6 12 7 0
Ketcal pulver vanille eller neutral g 28 20 18 17
Sødmælk g 0 10 20 20
Smør g 30 30 30 26
Piskede æg g 26 18 21 28
Bagepulver g  1 1 1 1
Kunstigt sødemiddel
Næringsindhold
kcal 495 479 475 475
Fedt g 49,3 46,5 43,3 36,6
Kulhydrater g 3,4 6,6 12,7 27,6
Protein g 8,9 8,9 8,9 8,8

 

Sådan gør du:  

  • Tænd ovnen på 170 °C.
  • BlandKetoCal (og evt. hvedemel) med bagepulver og fintmalede mandler i en skål. 
  • Tilsæt smør, æg, mælk, blåbær, nogle dråber kunstigt sødemiddel (og evt. sukker) og bland det godt sammen. 
  • Hæld blandingen i silikonemuffinforme. 
  • Bages i 20-25 min. til de er blevet fint gyldne.