• Vægttab og underernæring hos børn
• Aftensmad
• Frokost

Linsesuppe med Fortini Multi Fibre

Snak altid med din sundhedsfaglige kontaktperson, hvis du anvender produktet som en del af en opskrift, da opvarmning/frysning kan ændre produktets næringsindhold.

Ingredienser til 3-4 portioner (1 liter)

• 2 spsk. olie
• ½ løg
• 1 fed hvidløg
• 1 gulerod (mellemstor)
• 2 spsk. tomatpuré
• 2 dl vand
• 2 flasker Fortini Multi Fibre Neutral
• 1 dåse hakkede tomater (400 g)
• ½ dl røde linser (ukogt)
• 2 stk. grøntsagsbouillonterning
• ½-1 tsk. sambal oelek
• ½ citron (saften)
• Salt og sort peber

Forslag til tilbehør

• Fetaost i tern, ristede solsikkekerner/sesamfrø/græskarkerner, yoghurt, naanbrød, priogger, friskhakket persille

Sådan gør du

1. Skræl og hak løg, hvidløg og gulerod i mindre tern. Svits grøntsagerne i olie uden at de tager farve. Tilsæt tomatpuré og lad det svitse i et minut til.
2. Tilsæt vand, Fortini Multi Fibre Neutral, hakkede tomater, linser og bouillonterninger. Rør rundt og lad det småsimre under låg i ca. 15 minutter. (Suppen kommer til at se klumpet ud før den blendes).
3. Smag til med sambal oelek, citronsaft, salt og peber. Blend suppen til en jævn blanding direkte i gryden med en stavblender. Serveres med godt tilbehør.

Tips! Linsesuppen kan bruges som pastasovs med revet parmesanost.

Fortini er fødevarer til særlige medicinske formål. Skal anvendes under lægelig overvågning.

• Facebook
• Twitter